在食物中吃到苍蝇，应该投诉到哪个部门？

应投诉到市场监管部门，可拨打12315。根据《食品安全法》，消费者因食品问题受损可向经营者或生产者要求赔偿。不及时处理可能导致消费者权益受损，无法获得应有赔偿。
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应投诉市场监管部门。具体操作：1.保留好食品及购买凭证，作为证据；2.先与经营者协商赔偿事宜，要求其按法律规定赔偿；3.若协商无果，拨打12315向市场监管部门举报，由监管部门介入处理；4.根据监管部门调查结果，进一步要求赔偿或采取其他法律措施。
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常见处理方式为向经营者或生产者索赔，或拨打12315举报。选择处理方式时，应先与经营者协商赔偿，协商无果则考虑向市场监管部门举报，以维护自身权益。